KRYDDKAFFE

 

Ingredienser till 4 glas:

4 koppar färskbryggt Melitta kaffe
2 färska fikon
4 matskedar italiensk mandellikör (t.ex. Amaretto)
1 kanelstång
4 kryddnejlikor
2 knivsuddar kardemumma och 2 knivsuddar muskotblomma (mald)
40 g brun farinsocker

 

Tillagning:

Skölj fikonen och halvera dem. Häll i mandellikören i en liten skål. Lägg i de halverade fikonen i mandellikören och låt dem marineras i ca 15 minuter. Värm under tiden upp kaffe med kanel, nejlikor, kardemumma, muskotblomma och socker i en gryta och låt blandningen dra i 5 minuter. Häll i drycken i 4 glas genom en sil. Tillsätt de halverade fikonen på spett eller på kanelstänger och lägg det i glasen. Häll i mandellikören i kryddkaffet och servera omgående.

 

KRYDDKAFFE

 

Ingredienser till 4 glas:

4 koppar färskbryggt Melitta kaffe
2 färska fikon
4 matskedar italiensk mandellikör (t.ex. Amaretto)
1 kanelstång
4 kryddnejlikor
2 knivsuddar kardemumma och 2 knivsuddar muskotblomma (mald)
40 g brun farinsocker

 

Tillagning:

Skölj fikonen och halvera dem. Häll i mandellikören i en liten skål. Lägg i de halverade fikonen i mandellikören och låt dem marineras i ca 15 minuter. Värm under tiden upp kaffe med kanel, nejlikor, kardemumma, muskotblomma och socker i en gryta och låt blandningen dra i 5 minuter. Häll i drycken i 4 glas genom en sil. Tillsätt de halverade fikonen på spett eller på kanelstänger och lägg det i glasen. Häll i mandellikören i kryddkaffet och servera omgående.